VOOR DE KIDS: MINI-AARDAPPELMONSTERS IN DE OVEN MET GROENTEN
Voorbereiding:20 MINKooktijd:30 MIN
Kinderen zijn niet altijd de grootste fans van groenten. Met deze mini-aardappelmonsters breng je daar verandering in. Wedden dat ze deze keer wel snel aangevallen worden door de kleinsten?
Verwarm de oven voor op 200°C.
Was de aardappelen, laat uitlekken en prik er gaatjes in met een vork. Schik ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Hussel ze wat door elkaar zodat ze allemaal goed omhuld zijn met olijfolie.
Bak de aardappelen 30 minuten in de oven.
Schud ze goed op en bak nog 15 minuten tot ze goudbruin kleuren.
Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
Terwijl de aardappelen garen in de oven kan je de ‘monstertjes’ maken. Snijd twee cirkels uit de wortel en komkommer. Dit zijn de ogen. Snijd kleinere cirkels uit voor de pupillen. Snijd twee afgeronde tongetjes uit de rode paprika en maak haar van dunne schijfjes komkommer.
Eens de aardappelen afgekoeld zijn, snijd je ze in het midden in en creëer je de monden van de monsters door zachtjes te knijpen. Versier met de ogen, tongetjes en het haar. Met de geraspte kaas kan je extra haar creëren.
