Keep it simple and… delicious. Deze aardappelen op zijn Scandinavisch zien er speciaal uit en zo smaken ze ook. Altijd een succes.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Leg de aardappel tussen twee houten lepels en snijd de aardappel in schijfjes tot je de lepels voelt. De twee lepels zorgen ervoor dat je niet volledig door de aardappel heen snijdt.
Snijd de look in dunne schijfjes.
Doe de aardappelen in een ovenschotel. Stop de takjes rozemarijn en schijfjes knoflook tussen de sneetjes in de aardappelen. Kruid met paprikapoeder, grof zout en peper van de molen. Besprenkel met olijfolie. Bak de aardappelen ongeveer 40 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Ideaal als bijgerecht bij vleesschotels, salades of bij een portie groenten.
