POKÉ BOWL MET AARDAPPELEN, ZALM EN FETA
Voorbereiding:
10 MIN
Kooktijd:
30 MIN
Een originele Poké bowl met verse tonijn, opgelegde citroen en lauwwarme aardappelen. De feta dressing zorgt voor een zachte toets.
- Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten in licht gezouten water.
- Giet de aardappelen af, laat afkoelen en snijd in schijfjes.
- Snijd de tonijn in blokjes.
- Was de courgette en maak er tagliatelle van met een dunschiller of mandoline.
- Snijd de opgelegde citroen in 8 partjes.
- Meng de verse room met verkruimelde fetakaas en yoghurt. Hak de bieslook fijn en meng dit onder het mengsel. Kruid met peper en zout.
- Schik de schijfjes nog warme aardappelen in elke kom. Doe er de komkommer, tonijn, courgettetagliatelle en citroen bij.
