Tarama is een spread die wordt gemaakt van viskuit en opvalt door de mooie roze kleur. Hier wordt de spread gecombineerd met aardappelen. Ideaal als hapje of lichte snack.
Gaar de ongeschilde aardappelen in gezouten water. Giet af en laat afkoelen.
Snijd de ongeschilde komkommer in staafjes. Snijd de citroen in partjes.
Halveer de aardappelen.
Smeer tarama op de aardappelen, bedek met komkommerstaafjes en bestrooi met citroenzeste.
