Klassieke hotdogs? Think again! De aardappelsalsa zorgt voor een pittige maar heerlijke twist
Was de aardappelen en snijd ze in kleine hapklare stukjes. Breng gezouten water aan de kook en laat de aardappelen 8 minuten koken. Giet af, laat uitlekken en doe ze in een kom.
Pel de rode ui en hak fijn, net als de korianderblaadjes. Laat de ananas uitlekken en snijd dan in kleine blokjes. Pel de avocado, haal de pit eruit en snijd ook in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de tomaten.
Doe alle ingrediënten bij de aardappelen en meng goed. Voeg sap van een halve limoen toe en kruid met peper en zout.
Breng een pan water aan de kook. Doe er de worstjes in en kook ze 5 minuten.
Maak bovenaan een inkeping in de broodjes, leg er een worstje in en vul met de aardappelsalsa. Werk af met je favoriete saus en serveer er extra salsa bij.
