Kook de ongeschilde krieltjes gaar. Giet af en laat uitlekken.
Schik de aardappelen op een met bakpapier beklede ovenplaat. Plet de aardappelen met de achterkant van een lepel. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Laat de aardappelen 15 à 20 minuten in de oven garen tot ze krokant zijn.
Maak ondertussen de dip klaar. Voeg de verse kruiden, de look, het citroensap, de uitgelekte kikkererwten, het kikkererwtensap, de tahini en de komijn samen in de blender en mix tot een gladde massa. Voeg, indien nodig, water toe. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de hummus in een kommetje en besprenkel met enkele druppels olijfolie en extra verse kruiden.
