Voorbereiding:
15 MIN
Kooktijd:
70 MIN
Op zoek naar een verrassend dessert? Dan is deze chocolade-aardappelcake een zoete aanrader!
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de geschilde aardappel in gelijke stukken. Gaar de aardappelen in een kom water. Laat uitlekken.
- Pureer de aardappelen
- Vet een bakvormmet 20 cm diameter in.
- Smelt de chocolade au bain marie of in de microgolf.
- Meng de zachte boter met het amandelpoeder, de bloemsuiker, aardappelpuree en eieren in een kom.
- Giet er de chocolade over en meng voorzichtig tot een mooie gladde massa.
- Giet dit deeg in de vorm en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de garing met een mes. Als het er droog uitkomt, is de cake gaar.
- Haal de cake uit de vorm van zodra deze een beetje is afgekoeld.
