Warme zomerdagen vragen om frisse BBQ salades. Deze aardappelsalade met een twist is het perfecte zomerse bijgerecht. En nu grillen maar!
Snijd de ongeschilde aardappelen in gelijke stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water.
Pel de sjalotten en hak fijn. Doe hetzelfde met de dille.
Snijd de appel, zongedroogde tomaten, augurken en forel in kleine stukken.
Meng alle ingrediënten met het zure room mengsel. Kruid naar smaak met peper en zout.