CANAPÉS VAN AARDAPPELEN, PESTO, GEITENKAAS EN TOMATEN
Voorbereiding:15 MINKooktijd:15 MIN
Een originele, glutenvrije canapé met zuiderse garnituur. Als je wil kan je er een sneetje ham en schijfje courgette aan toevoegen.
Was de aardappelen en snijd ze in dikke schijfjes. Doe ze in een pan met koud, gezouten water en breng aan de kook. Laat de aardappelen daarna 15 minuten koken. Giet af en laat afkoelen.
Kruid de geitenkaas met peper en zout. Zet apart.
Halveer de kerstomaten.
Smeer wat pesto op een schijfje aardappel, daarna wat geitenkaas. Schik er een halve tomaat op en werk af met een blaadje basilicum.
Gebruik indien nodig een tandenstoker om alles samen te houden.
