2 grote bloemige aardappelen (ongeveer 300 g)
100 g paddenstoelen
½ liter melk
70 g maïszetmeel (maïzena)
1 eetlepel olijfolie
2 eieren
50 g boter
peper en zout
snuifje verse tijm en oregano
Nog op zoek naar een feestelijk gerecht? Deze aardappelsoufflé met paddenstoelen wordt gegarandeerd de ster van de avond.