Voorbereiding:
20 MIN
Kooktijd:
20 MIN
Met een beetje komijn geef je een heerlijk Oosterse toets aan deze aardappelsalade. Snel klaar en heel eenvoudig om te bereiden.
- Schil de aardappelen en gaar ze 20 minuten in licht gezouten water. Giet af.
- Halveer de kerstomaatjes en hak de lente-ui fijn.
- Snijd de aardappelen in schijfjes van 0,5 cm. Voeg de gemalen komijn toe en meng eronder. Kruid met zout.
- Bak de amandelschilfers in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.
- Meng de aardappelen, kerstomaatjes en lente-ui in een kom.
- Besprenkel met olijfolie, strooi er de amandelschilfers over en genieten maar!
