AARDAPPELGRATIN MET WORTELEN, COURGETTE EN OUD BRUGGE KAAS
Voorbereiding:30 MINKooktijd:70 MIN
Ga eens veggie met deze makkelijke aardappelgratin. De Oud Brugge kaas en kruiding met komijn geven het warme gerecht extra pit en karakter.
Verwarm de oven voor op 160°.
Schil de aardappelen en snijd in schijfjes van ongeveer 3 mm dik. Doe hetzelfde met de wortelen en de courgette.
Plet of pers de knoflook en meng met de room en melk. Kruid met komijn, zout en peper.
Vet een ovenschotel in met de resterende olijfolie. Schik er achtereenvolgens een laag aardappelschijfjes, courgetteschijfjes en wortelen in, tot alle groenten opgebruikt zijn. Kruid elke laag met peper en zout. Eindig met een laag aardappel.
Giet er de melk-/roommengeling over en overstrooi met de geraspte kaas.
Bak 45-60 minuten in de oven. De gratin is klaar wanneer je er vlot met een spies kan in prikken.
